互动吃鸡 :“入伏吃只鸡，一年好身体”，7月11号入伏，吃伏鸡有讲究，别乱吃

“入伏吃只鸡互动吃鸡 ，一年好身体”，7月11号入伏，吃伏鸡有讲究，别乱吃

7月11日入伏，进入三伏天天气炎热，今年的三伏天长达40天，身体消耗非常大，很容易吃不消，要及时补充水分和营养，才能安稳度过三伏天互动吃鸡 。天热了，大家的胃口都很差，吃得少导致营养不足，身体就会虚弱无力，容易中暑。

所以入伏后该吃还要吃，尤其是要吃鸡互动吃鸡 。老话说“入伏吃只鸡，一年好身体”，鸡肉是高蛋白低脂肪的肉类，含有丰富的蛋白质、维生素B族、维生素A，维生素C、卵磷脂、钙、磷、铁等多种成分，吃了可以增强体力，强壮身体。

而且鸡肉味甘性温，可以补充阳气，去除体内的寒气，非常好消化，非常适合天热的时候吃互动吃鸡 。不过，入伏吃鸡有讲究，不要吃老母鸡，脂肪比较高，太油腻，要吃会打鸣的小公鸡。

小公鸡肉质鲜嫩，脂肪含量少，吃起来清爽又鲜美互动吃鸡 。今天给大家分享几个好吃的鸡肉做法，开胃解馋，营养美味，老人孩子都爱吃。

【土豆烧鸡块】

准备小公鸡、土豆、胡萝卜、生姜、大葱、蒜瓣、香叶、花椒、食盐、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油、冰糖互动吃鸡 。

1、小公鸡洗干净，鸡头、鸡屁股不要，剁掉脚趾甲，放入清水中浸泡出血水互动吃鸡 。葱姜蒜切好，胡萝卜、土豆去皮，洗干净后切块。

2、锅里加入清水，放入鸡块，葱段、姜片，加5毛钱的料酒，开大火加热，撇掉煮出的血沫子，等到鸡肉变色后捞出冲洗干净，沥干水分备用互动吃鸡 。

3、锅里留底油，放入鸡块小火煸炒，炒出香味且颜色金黄后放入葱姜蒜、香叶、花椒爆香，放入冰糖炒出糖色，给鸡块上色互动吃鸡 。放入适量生抽、老抽翻炒均匀。

4、倒入土豆块、胡萝卜块一起翻炒一会儿，土豆变得有点透明后倒入适量开水没过食材，盖上盖子小火炖20分钟，等到鸡肉炖熟，土豆、胡萝卜软烂后，加入适量盐，开大火收汁，汤汁浓稠后即可出锅互动吃鸡 。

【小鸡炖蘑菇】

准备小鸡、葱姜蒜、干辣椒、八角、红薯粉条、干蘑菇、食盐、食用油、生抽、老抽、料酒互动吃鸡 。

1、小鸡剁成大小块互动吃鸡 。放入水中泡出血水，洗干净后沥干水分，加入食盐、料酒、生抽、姜片、葱段、胡椒粉，抓拌均匀后腌制一小时。干蘑菇洗干净，用温水浸泡2小时，泡发备用。

2、红薯粉条用清水泡发备用，葱姜蒜切好，准备几个干辣椒、八角备用互动吃鸡 。锅里倒油烧热，放入腌好的鸡块小火煎至颜色焦黄，淋入适量料酒翻炒去腥。

3、加入适量冰糖炒成糖色，翻炒均匀给鸡块上色，放入八角、干辣椒、葱姜蒜翻炒出香味，倒入两勺生抽，两勺料酒，一勺老抽、一勺蚝油，大火翻炒均匀互动吃鸡 。

4、倒入适量开水没过鸡块，小火炖20分钟互动吃鸡 。砂锅里放入泡好的粉条和蘑菇，加适量盐调味，继续炖20分钟，撒上葱花即可出锅。

天气热了，鸡肉要常吃，营养丰富好消化，可以强壮身体，健脾祛湿，老人孩子都适合，而且鸡肉也不贵，记得做给家人吃互动吃鸡 。觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见。