无人售货直播 :福建省无人售货商店食品安全监管工作指南（试行）

福建省市场监管局关于印发福建省无人无人售货售货机厂商店食品安全监管工作指南（试行）的通知

闽市监管监食流〔2022〕245号

各售货设区市、平潭店综合实验区市场监管局：

为更好地支持新业态新模式食品零售行业健康发展，无人售货24小时视频，加强无人售货商店食品安全监管，根据《福建省人民政府关于印发福建省营商环境创新改革行动计划的通知》（闽政售货机厂〔2022〕18号）部署三明，省市场监管局制定了《福建省无人售货效益商店食品安全监管工作指南（试行）》无人售货直播 。现印商店发给21小时你们，请直播遵照执行。

福建省三明福建市场合作监督管理局

2022年10月17日

福建省无人售货效益商店食品安全监管工作指南（试行）

为进一步优化营商环境无人售货直播 ，更好地支持新业态新模式食品零售行业健康发展，加强无人售货商店食品安全监管，保障人民群众饮食安全，现制定福建省无人售货效益商店食品安全监管工作指南（试行）如下：

一、无人售货商店是指在不存在人工干预的情况下，采用物联网骗局、人工智能、大数据等技术手段，全自动完成商品销售过程的零售商店无人售货直播 。

二、无人售货商店销售食品21小时的范围原则上应为预包装食品（含特殊食品，以下类同），无人售货商店食品经营者应当向市场监管部门办理仅预工作指南包装食品销售备案，如实提交有关材料并反映真实情况，并对提交材料的真实性负责无人售货直播 。

三、无人售货商店视频应建立完善的食品安全管理体系，21小时无人售货效益，福建无人售货机，并在运营过程中依法建立并执行食品安全管理、从业人员24小时健康管理、食品安全自查、进货查验记录等制度，做好相关记录的建档保存无人售货直播 。

四、无人售货视频商店工作指南销售食品应当试行符合食品安全标准无人售货直播 ，并且21小时接触符合三明无人下列监控要求：

1.监控符合《食品安全法》第三十三条所规定的食品经营场所（贮存场所）要求以及食品标签标识所注明的贮存条件，无人售货记者采访，定期清洁消毒无人售货直播 。有销售冷冻冷藏食品的，应安装冷冻冷藏设备温湿度监控及报警装置，并安排专人定期店检查维护。

2.不得销售法律或国家明令禁止销售的食品，并对所销售食品的质量安全负责无人售货直播 。

3.食品样品展示区和销售存货区应当采用物理分离无人售货直播 。

4.销售保健食品、特殊医学用途配方食品（不含特定全营养配方食品）、婴幼儿配方乳粉和其他婴幼儿配方食品的，应当专区或专柜摆放、销售，并在专区或专柜处设置绿底白字的“XX食品销售专区（专柜）”提示标语无人售货直播 。保健食品专区（专柜福州）还应张贴警示用语火爆“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”。

5.应当在经营场所的显著位置展示营业执照、备案编号、食品安全管理员姓名及联系电话、24小时客服电话、市场监管部门投诉电话等无人售货直播 。

五、应配备食品安全管理人员，加强从业人员管理、培训和考核，并配合市场监督管理部门实施监督检查，针对检查发现的问题，逐项分析原因并立即进行整改无人售货直播 。应设立定期巡检制度，对食品开展日常接触巡查，发现不符合食品安全要求的，应当立即采取整改措施；有发生食品安全事故潜在记者风险的，应当立即停止几家食品生产经营活动，并向所在地县级市场监督管理部门报告。

六、食品店合作经营者应当制定食品安全事故处置方案，无接触无人售货，如果发生食品安全事故，应当立即21小时采取措施，防止事故扩大无人售货直播 。

七、鼓励售货机食品经营者在经营场所显著位置公示福建省“一品一码”微信家有公众效益号及扫码溯源操作流程图，帮助消费者通过福建省“一品一码”信息追溯系统，查询食品生产经营者情况、产品产地、检测报告等信息，维护消费者权益，强化社会监督无人售货直播 。

八、市场监督管理部门应当将无人售货商店骗局列入监督检查计划，加强日常监管，规范售货机食品经营食品安全行为，督促经营者落实食品安全管理相关制度，受理售货消费者投诉举报无人售货直播 。